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中式烹調師現場斗技 2020蒼南縣中式烹調師大賽收官!
發布日期:2020-09-08 16:11:03瀏覽次數: 來源:蒼南縣新聞網 字體:[ ]






  精雕細琢賽拼盤,煎炒烹炸顯身手。日前,2020年蒼南縣中式烹調師職業技能大賽完美收官,一盤盤造型精致的菜品在大廚嫻熟的技藝中紛紛精彩亮相,給觀摩交流者帶來了視覺盛宴和藝術享受。









  大賽設熱菜、果盤等項目,要求參賽選手在規定時間內,完成規定菜品和自選菜品的制作。比賽現場,選手們個個精神抖擻、全神貫注,比速度、賽技藝,洗、切、烹、炸、炒……經過一道道制作工序,一盤盤珍饈美饌新鮮出鍋,各色菜肴相互“比拼”,各不遜色。他們將各自的拿手絕活在大賽中做了精彩展示,許多亮相的菜品十分吸引眼球??h烹飪協會會長趙漢齊說,“我縣美食風味獨特,歷史悠久,種類繁多,通過這次技能培訓、技能競賽從而傳承我縣傳統飲食文化,提升現代烹飪技能水平,進一步推動我們烹飪產業發展?!苯涍^一天的激烈角逐,精湛的廚藝,標準化的裁判方式給觀摩交流者帶來了視覺盛宴和藝術享受。






  該活動由縣人力社保障局、縣總工會、團委、婦聯等聯合舉辦,旨在打造美食文化品牌,增強旅游吸引力,為游客游、住、吃提供技能人才保障。







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